Krajowa Rada Izb Rolniczych jest reprezentacją krajową wszystkich izb rolniczych. Podstawą prawną funkcjonowania samorządu rolniczego w Polsce jest Ustawa z dnia 14 grudnia 1995 r. o izbach rolniczych (Dz.U. 2018 poz. 1027). Jednostkami organizacyjnymi samorządu rolniczego są izby rolnicze posiadające osobowość prawną. Terenem działania izby rolniczej jest obszar województwa.
W ramach swoich zadań na rzecz poprawy warunków zbytu płodów rolnych i produktów rolnych, Krajowa Rada Izb Rolniczych włączyła się w akcję promocji polskich artykułów rolno-spożywczych, poprzez organizację m.in. Pikników Wieprzowych.
Celem Pikników jest promocja spożycia mięsa wieprzowego oraz usystematyzowanie wiedzy Polaków o jakości i rodzajach mięsa, a także prezentacji prawdziwego wizerunku mięsa, jego właściwości i zawartości składników odżywczych oraz roli w codziennej diecie, a także poprzez prosty, nieskomplikowany i atrakcyjny przekaz umożliwienie dostępu mieszkańcom całej Polski do sprawdzonych informacji w zakresie spożycia mięsa i jego przetworów. Piknik ma na celu edukację mieszkańców Polski na temat ważnych kwestii właściwości i zawartości składników odżywczych w mięsie oraz jego znaczącej roli dla funkcji organizmu ludzkiego. Istotą projektu jest również edukacja konsumentów w zakresie doboru jakościowego mięsa także traktowaniu zwierząt i szanowaniu jedzenia oraz budowanie świadomości konsumenckiej opartej o tradycje spożywanie mięsa i jego przetworów, prezentacja wybranych sposobów przyrządzania posiłków mięsnych.
1 grudnia br. w Poznaniu odbył się ostatni „Piknik Wieprzowy KRIR 2” w 2018 r. i zakończyła się realizacja II etapu zadań – „Pikników Wieprzowych” na terenach poszczególnych województw.
25 października 2018 r. w Dźwirzynie k/Kołobrzegu odbył się Piknik Wieprzowy - Pomorski sfinansowany z Funduszu Promocji Mięsa Wieprzowego. Celem było promowanie wśród konsumentów
...
Wykonanie:
Żeberka umyć i pokroić na mniejsze porcje, posypać przyprawami. Przygotować marynatę z kilku łyżek oliwy, octu winnego, ketchupu, miodu oraz dodać 2-3 łyżki przyprawy maggi lub
...
Wykonanie:
Schab pokroić na kotlety i bardzo cienko rozbić. Cebulę drobno pokroić, podsmażyć. Dodać kapustę kiszoną odciśniętą z soku i pokrojoną. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna,
...